In het nieuwe jaar komen plaatselijke initiatieven
voor het voetlicht in een serie van vier lezingen. Want om te kunnen bouwen aan
een stad waarin duurzaamheid en MVO groeien, is de inbreng van inwoners van
Hoorn van belang. De presentaties vinden plaats in de Creatieve Broedplaats op
Bierkade 4 in Hoorn. De vier data: 15 januari, 12 februari, 16 april en 14
mei.
Duurzaamheid vangen
Duurzaamheid is een breed begrip. Dus wat is hierbinnen nu echt essentieel? De
onderwerpen die wij aansnijden zijn slim voedselgebruik in Hoorn, circulaire
economie, Fairtrade en als afsluiter: hoe voer je eigenlijk een duurzame
bedrijfsvoering. Hierover vertelt onder meer programmamanager duurzaamheid
Brenda Balvers van de Gemeente Hoorn meer op 14 mei. Al deze onderwerpen zijn
nu actueel en kunnen voor verandering in de maatschappij zorgen.
Per bijeenkomst nodigt de organisatie drie sprekers uit om een lezing te geven. Deze avonden worden afgesloten met een stelling en een discussie. De eerste bijeenkomst spitst zich toe op 'beter en slim voedselgebruik' en vindt plaats op woensdag 15 januari 2014. De aandacht is gericht op efficiënt omgaan met voedsel, op en top gezond eten en zelfvoorzienend worden. >> Meld je aan op Facebook!
Programma
De eerste spreker is Francine van Deursen van Mealtoday. Zij vertelt
over slim voedselgebruik en voedselverspilling. In samenwerking met Deen laat zij
deze avond ook een aantal bijzondere hapjes proeven die gemaakt zijn van
producten met een aflopende houdbaarheidsdatum. Slim voedselgebruik: om te voorkomen dat voedsel weggegooid wordt. Ook
neemt (natuur)diëtist/voedingscoach Carine de Nijs het woord en zij beantwoordt de vraag 'Wat is volwaardige
voeding'. Hoe herken je dit in de supermarkt? En is de Schijf van vijf echt nog
wat wij nodig hebben? De laatste spreker is Angelique Snoek over Transition
Town Hoorn. Dit lokaal burgerinitiatief heeft als doel de gemeente Hoorn zo
zelfvoorzienend, veerkrachtig, duurzaam en sociaal mogelijk te maken.
Belangrijke drijfveren zijn de klimaatverandering, het opraken van olie en de
economische crises.
Avondprogramma:
19.30 Aanvang
20.00 - 21.00 Presentaties
21.00 - 21.30 Discussie
openen en proeven!
21.30 - 22.30 Naborrelen
De
lezingserie vindt plaats bij de Creatieve Broedplaats en is een initiatief van
de werkgroep Fairtrade Hoorn en Francine van Deursen van Ikverbindwaarden.nl.